岛津环食药分析技术方案

一、食品安全及安全保障

1、 农残筛查

植物源性食品中农残筛查测定的两个重要标准分别是GB 23200.121-2021食品安全国家标准 《植物源性食品中 331 种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》及GB 23200.131-2018食品安全国家标准 《植物源性食品中 208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》 （更新标准待正式发布实施），应用GCMSMS以及LCMSMS，通过单针进样即可实现多种常见农残的筛查鉴定。

岛津方案：包含数据库，方法文件，操作指南的成套解决方案

2、 兽残筛查

GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留》和GB31650.1-2022 《食品安全国家标准 食品中41种兽残最大残留》中规定了多种兽药在畜禽、水产品、蜂产品中2191项残留及使用要求。GB 31656，31658，31659，31660，31613系列兽残检测标准，为多种食品基质中多种兽残筛查检测提供方法支撑。

应用示例：LCMS-8050测定猪尿液中160种兽药残留的含量。1/5/50 μg/kg的加标样品，经前处理提取净化后，80%以上的样品回收率在60%-120%之间，且精密度，重复性等方法学数据良好。

160种兽药及其化合物MRM色谱图（5 ng/mL基质标样）

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3、 生物毒素

生物毒素种类繁多，不同饮食习惯中，可能遭到污染的生物毒素品种差别较大。根据居民膳食关注需求以及毒素的毒性差异，我国关注较多的毒素有黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，伏马毒素，微囊藻毒素，杂色曲霉毒素，雪腐镰刀菌烯醇，脱氧雪腐镰刀菌烯醇等。

应用示例：LCMSMS法测定水中的10种微囊藻毒素（MCS）。对1.0 μg/L和10 μg/L混合标准溶液连续6次进样，2个浓度标准品的峰面积和保留时间RSD分别在0.843-9.672%和0.077-0.369%之间，仪器精度良好。

1.0 μg/L 混合标准样品的MRM色谱图

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推荐设备：

LCMS-TQ RX系列，全新升级

Reliable实现高灵敏度分析的同时保持高可靠性

Resilient坚韧抗压，持续提供值得信赖的优异性能

Responsible减少环境负担，降低实验室运营成本